12 février 2009

encore du pain blanc

He oui malgré la crise nous mangeons encore du pain blanc !Photo_019

500g de farine, 1 pincée de sel, 10 g de levure fraiche et 250 ml d'eau tiède.

Je mets le tout dans mon robot multifonction avec la lame en plastique (j'ai déjà tué ma 3ème machine à pain !)et j'attends qu'une boule se forme, ensuite je mets ma boule à lever une première fois. Quand elle a levé je la pétris avec un rouleau à patisserie, je retourne, j'écrase, ceci plusieurs fois pour aérer la pâte. Ensuite je remets ma boule à lever. Une fois levée pour la seconde fois je l'entaille avec un couteau et je la mets à cuire environ 30 mn à 200° avec un plat d'eau en dessous pour que la croute soit bonne !

et voilà coût total environ 40 centimes, nous déjeunons à 6 dessus...

Posté par safie à 11:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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